Frunză de dafin (Лавровый Лист)

Frunze de dafin (Laurus nobilis)

Dafinul (Laurus nobilis) este un arbust sau arbore veșnic verde, cunoscut pentru frunzele sale aromate utilizate în bucătărie, dar și pentru valoarea decorativă. Este o plantă mediteraneană elegantă, care poate fi cultivată atât în grădină (în zonele cu ierni blânde), cât și în ghiveci.

Caracteristicile plantei

• 🌳 Înălțime: 2–6 metri (în ghiveci rămâne mai mic)

• 🌿 Frunze: verzi-închis, lucioase, pieloase și foarte aromate

• 🌱 Creștere: lentă spre moderată

• ☀️ Expunere: preferă soare sau semi-umbră

• 💧 Sol: bine drenat, fertil

Dafinul suportă bine tunderea și poate fi modelat sub formă decorativă (glob, con, gard viu).

Utilizare

Frunzele de dafin sunt folosite pentru:

• supe și ciorbe

• tocănițe și preparate din carne

• murături

• conserve

Au o aromă intensă, ușor picantă, care se eliberează în timpul gătitului.

Beneficii

Frunzele conțin uleiuri esențiale naturale și sunt apreciate pentru proprietățile lor aromatice și tradiționale.

Rezistență

Dafinul rezistă până la aproximativ -8°C – -10°C. În zonele cu ierni mai reci se recomandă cultivarea în ghiveci și protejarea pe timpul sezonului rece.

Dafinul este o plantă utilă și decorativă în același timp, aducând aromă mediteraneană și eleganță oricărei grădini sau terase. 🌿