Rozmarin (Розмарин)

Rozmarin (Rosmarinus officinalis / Salvia rosmarinus)

Rozmarinul este o plantă aromatică mediteraneană, veșnic verde, apreciată atât pentru utilizarea culinară, cât și pentru aspectul său decorativ. Este ideal pentru grădini, borduri, ghivece sau terase însorite.

Caracteristicile plantei

• 🌿 Tip: arbust aromatic peren

• 📏 Înălțime: 0,5–1,5 metri (în funcție de soi)

• 🌱 Frunze: înguste, verde-închis, cu aromă intensă

• 🌸 Flori: albastre, violet sau roz-deschis, foarte decorative

• ☀️ Expunere: preferă locuri însorite

• 🌍 Sol: bine drenat, ușor nisipos

Rozmarinul este rezistent la secetă și nu suportă excesul de apă.

Utilizare

Rozmarinul este folosit pentru:

• preparate din carne (în special miel, pui, porc)

• cartofi și legume la cuptor

• pâine și focaccia

• uleiuri aromatizate

Aroma sa este intensă, ușor rășinoasă, cu note proaspete și revigorante.

Beneficii

Conține uleiuri esențiale naturale și este apreciat tradițional pentru proprietățile sale tonice și aromatice.

Rezistență

Rezistă până la aproximativ -10°C – -12°C. În zonele cu ierni mai reci se recomandă cultivarea în ghiveci și protejarea pe timpul iernii.

Rozmarinul este alegerea perfectă pentru cei care doresc o plantă aromatică, decorativă și ușor de întreținut, care aduce parfum mediteranean în grădină sau pe terasă. 🌿💙